sanferman


Un día en la vida de Mintxo 1

Mintxo se despertó antes de lo previsto. Estábamos ya en puertas de los sanfermines y había mucho que preparar. Desayunó unas tostadas con sendas lonchas de pavo. Desayuno sano por los cuatro costados. Saludable sin paliativos.

Tras hacer varios recados relacionados con la ropa sanferminera, usease, no le cabía la del año anterior, Mintxo se reunió con unos primos a comer. Siempre quedaban unos días antes de las fiestas para planificar los últimos detalles. La comida, como siempre, la preparaba Jesulo. Esta vez deleitó a la concurrencia con una ensalada de codorniz y un solomillo de ternera al foie. En la antesala de la fiesta de los excesos había que ir calentando motores, y no se anduvo por las ramas.

Para cenar había quedado con Rakel. Cómo le gustaba Rakel. Además, compartía con ella ese activismo antitaurino cada vez más en voga. Irían a cenar tras participar en la manifa antitaurina que estaba convocada esa tarde nada menos que en su Pamplona del alma, punta de lanza del maltrato al toro bravo.

Con Rakel la cena fue frugal. Una sepia con alioli concretamente. Disfrutaron recordando los mejores momentos de la manifa, y reafirmándose en lo execrable de las corridas de toros, señalando como auténticos fachas a los desalmados que disfrutan con el espectáculo y a los que encima hacen de él un negocio, que ahí es donde se encuentra la madre del cordero.

Esa noche no hubo final feliz a pesar de la euforia porque Rakel madrugaba al día siguiente. Mintxo volvió a casa y colorín colorado, este cuento se ha acabado.

Cuánto hubieran dado el pavo, la ternera y el pato que Mintxo había engullido despreocupadamente por haber podido disfrutar de nada menos que cinco años de vida a papo de rey, en semilibertad, y cuidados y tratados como unos marqueses, antes de que un matarife les diese boleta de manera ignominiosa.


¿Hay huevos para lo de mañana? 3

Hace tiempo que no hacemos cálculos sanfermineros.

¿Hay huevos para lo de mañana? El título del post es real, no figurativo. ¿Cuántos huevos se van a consumir mañana en Pamplona? ¿Hay suficientes?

Hagamos una aproximación.

Según el Anuario Económico de España 2011 que editó cierta entidad financiera de cuyo nombre no quiero acordarme, en Navarra había 4.529 bares y restaurantes. Vamos a dar por bueno ese dato seis años después, y vamos a situar en Pamplona y aledaños un 50% del total. Es decir, 2.265 locales.

Les tenemos que buscar un aforo medio. Aquí la dificultad es enorme, porque conviven cafeterías que podrán servir tres mesas con macro restaurantes capaces de albergar a 400 comensales. Así que tiraremos por la calle de en medio, y asignaremos un aforo medio de 50 comensales.

Evidentemente, el día 6 de julio se petan, pero hasta el punto de que no sería aventurado decir que la mayoría sirven al menos dos tandas de almuerzos. Estamos por tanto en 100 almuerzos por local. Multiplicando, sale que se ofrecen 226.500 almuerzos el día 6.

De acuerdo, de acuerdo, no todos doblan turno. Bajemos a 75 almuerzos por local: 170.000 almuerzos.

Y por supuesto, la estrella son los dos huevos con…

Así que hacen falta 340.000 huevos sólo para la mañana del día 6. Ya sé que no todo el mundo comerá huevos, pero daremos por buena la cifra pensando en toda la gente que sin sentarse ocupando plaza en los locales se lleva un bocata de tortilla de lo que sea.

340.000 huevos para la mañana del día 6.

¿Cuánto es eso?

Para empezar, analicemos por peso. Un huevo viene a pesar unos 60 gramos. Así que estamos hablando de 20,4 millones de gramos de huevos, o lo que es lo mismo, 20,4 toneladas de huevos. ¿Dónde y cómo se pueden meter en Pamplona 20 toneladas de huevos tan sólo para la mañana del día 6? La cifra suena alarmante, pero lo cierto es que, repartidos por igual entre los locales hosteleros, cada local debe aprovisionarse con 9 kilos de huevos. ¡Sólo para la mañana!

¿Y cuántas gallinas hacen falta para asegurar esta ingesta? El promedio industrial de las gallinas ponedoras es de 300 huevos/año. No llegan a un huevo diario, aunque casi (0,82). Aquí habría que jugar ya con otros factores, como la caducidad del huevo o que no hay que olvidar que ese mismo día, y el anterior, y el siguiente, se van a necesitar también unos cuantos huevos… Este cálculo es más difícil, pero podríamos estar hablando de unas 280.000 gallinas aportando su granito de arena a nuestro disfrute de vísperas.

Pues bien, no hay que preocuparse. Veo en internet que sin ir muy lejos hay empresas que garantizan una producción de 450.000 huevos diarios.

Así que, respondiendo a la pregunta del encabezado…. ¡¡¡ HAY GÜEBOS DE SOBRA !!!

Amigos, amigas, lo de YA FALTA MENOS se me queda obsoleto.

¡¡¡¡¡ YA ESTÁN AQUÍIIIIIIIIII !!!

Disfrutad por las calles, y pedid huevos sin miedo, que hay para todos.

¡¡¡¡¡¡¡¡ FELICES FIESTAS !!!!!!!!!!


Hoy a las siete de la tarde, si el tiempo no lo impide….

… que no parece que lo vaya a impedir, salvo que pegue otro giro más de tuerca y nos acabemos fundiendo definitivamente…

Pero al grano, hoy a partir de las 19:00, con entrada libre, el salón del primer piso del Nuevo Casino, en la mismísima Plaza del Castillo, acoge el acto en el que anunciaremos el fallo del Jurado, y daremos lectura a los diez relatos finalistas de este año.

Como viene siendo habitual, volverá a ser un placer contar con la guía de Mariano Pascal durante el acto. Disfrutaremos con sus comentarios y presentaciones.

En cuanto a los lectores, este año nos acompañarán:

– Respetando una tradición cuyo origen se pierde en la noche de los tiempos, Jose Murugarren, ganador de la última edición, leerá el microrrelato vencedor de ésta.

– Pilartxo Sorbet, mozapeña de Muthiko Alaiak, en representación de Laboral Kutxa.

– Miguel Izu, estudioso de los sanfermines, y especialmente relevante su trabajo de investigación sobre las manifestaciones literarias a las que ha dado lugar nuestras fiestas.

– Maitane Bueno, ex dantzari de Iruña Taldea, también de Laboral Kutxa.

– Jesús Corera, ex-concejal de Pamplona, ha vivido experiencias sanfermineras al alcance de muy pocos, como presidir una corrida de toros en Pamplona.

– En representación de nuestro colaborador “San Virila Hoteles”, pendiente de determinar el lector.

– Chuchín Ibáñez, mariachi infatigable por todos conocido.

– Peio Etxarri, de Ferminmusic.com, portal digital dedicado en cuerpo y alma a la música que se hace en Navarra.

A todos ellos agradecemos su dedicación.

Y no olvidéis un par de detalles: entre los presentes sortearemos un pase doble para ver el encierro desde un balcón del Ayuntamiento, y que un año más, para los de fuera, y para los de dentro que no puedan acercarse, en esta misma web se podrá ver en directo, vía streaming, el acto en su totalidad.

 

¡YA HUELE A TORO!


Microrrelatos 2017 – JUEVES 22 A LAS 19:00 2

Este jueves 22, a partir de las 19:00 horas, en el salón del Nuevo Casino Principal de Pamplona, en el corazón de la ciudad, en la Plaza del Castillo, conoceremos el fallo del Jurado de esta IX edición del Certamen Internacional de Microrrelatos de San Fermín.

Todos los que os animéis a pasaros por allí seréis bienvenidos. Y para los que no podáis acercaros, recordaros que un año más el acto será retransmitido en directo vía streaming.

Para variar, la tarea del Jurado no es nada fácil. En esta edición repetimos jueces:

  • Carlos Erice, escritor pamplonés que no ha faltado a la cita en ninguna de las ediciones celebradas, sanferminero acérrimo, y espectador de excepción desde su atalaya en la calle más famosa del mundo.
  • Idoia Saralegui, escritora pamplonesa que ostenta el honor de haber lanzado el chupinazo hace doce años, sanferminera acérrima, y colaboradora de www.blogsanfermin.com
  • Eduardo Elizalde, mirandés de la Miranda de Arga, como representante de nuestro patrocinador Laboral Kutxa, tampoco es novato en la materia, y hace ya sus pinitos como escritor narrando sus experiencias de corredor entusiasta.

La ceremonia será conducida, como viene siendo ya tradicional, y esta vez si el tráfico aéreo no lo impide, por Mariano Pascal, otro habitual del acto, que volverá a deleitarnos con su anecdotario sanferminero a la hora de ir dando paso a las sucesivas lecturas.

No faltará a la cita tampoco el Alarde de Txistularis, que nos servirá un anticipo de su programa para estos sanfermines, centrado este año en el mundo de los mugalaris.

En fin, ya se nos hace la boca agua.

Estamos cerrando mientras tanto la nómina de lectores, de los que daremos cuenta mañana.

¡¡¡ YA FALTA MENOS ¡!!


Microliteratos a la palestra

Fiel a su cita anual, el certamen de microrrelatos de San Fermín abre sus puertas de nuevo a costumbrismo, humoradas, romances, intrigas, sucedidos, ensayos, …….. ¡ SANFERMINES !

Como viene siendo habitual, durante el mes de mayo podréis acceder desde esta misma página a la plataforma de presentación de vuestras obras.

De momento, os dejamos con la imagen de esta novena edición.

¡¡¡ NOS LEEMOS !!!