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	<title>El Blog de los Sanfermines &#187; Gastronomía</title>
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	<description>El Blog de los amantes de los Sanfermines</description>
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		<title>Solo faltan &#8230; ¡160 días!</title>
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		<pubDate>Thu, 26 Jan 2012 23:10:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>rajauta</dc:creator>
				<category><![CDATA[Actos]]></category>
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		<description><![CDATA[La semana pasada puse un video de promoción de Pamplona para los que conocen nuestra ciudad sólo por los sanfermines. Hoy toca video para los que conocen Pamplona y no han tenido la suerte de vivir los sanfermines. Dura 2:28 y la verdad es que han recogido muy bien casi todos los tópicos típicos de nuestras fiestas. Así mismo creo [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>La semana pasada puse un video de promoción de Pamplona para los que conocen nuestra ciudad sólo por los sanfermines.</p>
<p>Hoy toca video para los que conocen Pamplona y no han tenido la suerte de vivir los sanfermines.</p>
<p>Dura 2:28 y la verdad es que han recogido muy bien casi todos los tópicos típicos de nuestras fiestas. Así mismo creo que está hecho por &#8221;601 Producciones Audiovisuales&#8221;.</p>
<p>Espero que os guste. Poneros cómodos para verlo no vaya a ser que los pelos como escarpias os agujereeen la ropa&#8230;A ver si aprenden los de callejeros viajeros&#8230;</p>
<p><a href="http://youtu.be/sFK-A4uTw4s">
<p><a href="http://www.youtube.com/watch?v=sFK-A4uTw4s" rel="nofollow" >http://www.youtube.com/watch?v=sFK-A4uTw4s</a></p>
<p></a></p>
<p>Zorionak Nuria!</p>
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		<title>Una nueva escalera</title>
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		<pubDate>Mon, 16 Jan 2012 01:54:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Toko-Toko</dc:creator>
				<category><![CDATA[Actos]]></category>
		<category><![CDATA[Gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[escalera]]></category>
		<category><![CDATA[Iribertegui]]></category>

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			<content:encoded><![CDATA[<p>Después de pasadas unas más que copiosas fiestas de Navidad, los Pamplonicas, ó Irunsemens, afrontamos el año con verdadero entusiasmo, y es que mientras nuestros vecinos desean con fervor la llegada del 19 de Enero, nosotros ya tenemos en la mente una nueva escalera, y así nos lo marcan las fechas en el calendario que preside en nuestra estación de autobuses, Josemiguelerico se encarga en señalar en él el 1 de Enero, el 2 de Febrero, el 3 de Marzo, el 4 de Abril, el 5 de Mayo y el 6 de Junio, el 7 de Julio no lo marca, por que ese día dice que ya es San Fermín, y que de nuevo ya estamos en la calle, es por ello que esos días marcados en el calendario, son muy especiales.</p>
<p>Antes de seguir, quería desearos a todos los lectores y seguidores de nuestro Blog (creo que un poco mío tambien es&#8230;., aunque ya no sé si como colaborador, autor, escritor, poeta u hombre del tiempo) un Feliz Año 2012, ó dicho en nuestra lengua madre, Urte Berri on 2012, en el que deseo como siempre, que estos sean los mejores San Fermines de nuestra vida, que es lo que llevo pidiendo en estos 152 que llevo en mi poder.</p>
<p>Pues eso, que al hilo de lo que os venía diciendo, en esos días que nos marca el calendario, y que son los que conforman nuestra bien llamada &#8220;Escalera de San Fermín&#8221;, nuestras señoras, Josephamunda, Esther Arata, Laranchala y mi querida Braulia, nos deleitan con unas suculentas cenas que hacen que acabemos chupandonos los dedos. La verdad que esta del 1 de Enero pasado fue la más ligera después de tantos días de suculentos manjares, así que una sopica de cocido, y unos muslos de pollo asados fueron suficientes para poder poner inicio a tal tarea, la de llegar a San Fermín lo antes posible, por que es que la verdad sea dicha, si uno celebra esos días de escalera, la ruta se hace más breve, o cuanto menos más amena.</p>
<p>Así pues, ya estamos deseando que llegue la del día 2 de Febrero, en que estoy seguro que nos dispondran de nuevo de unos buenos artes culinarios para poder pisar de nuevo el segundo peldaño. Estoy seguro además de que el resto de los Pamplonicas, ó Irunsemens, estaran pensando y deseando lo mismo que yo, ya que son muchas las cuadrillas que se juntan para celebrar tal cosa.</p>
<p>Me gustaría desde aquí hacer un pequeño guiño a una persona que nos ha dejado en estos días y que era una de las 4 generaciones de una misma familia que ha tenido nuestra Comparsa, el Sr. Iribertegui, persona que según tenemos entendido era la más longeva en la actualidad de las personas que han pertenecido a nuestra Comparsa, que participó en los actos de nuestro 150 aniversario con alguna entrevista que trataré de buscaros para una próxima ocasión, y que en estos años está bailandonos su nieto Iñaki. Es por eso que desde aquí deseo, que allá donde esté, descanse en paz.</p>
<p>Un abrazo a todos.</p>
<p>Toko-Toko</p>
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		<title>Unos kilitos de más</title>
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		<pubDate>Tue, 10 Jan 2012 23:10:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Pamplonudo</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[navidad]]></category>

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		<description><![CDATA[No penséis que en mi primer artículo del año me voy a referir a esos kilitos de más que el yerno del rey se llevó de un instituto sin ánimo de lucro. No voy por ahí. Me refiero a los kilitos de más con los que me ha recibido la báscula tras mi ducha mañanera. [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>No penséis que en mi primer artículo del año me voy a referir a esos kilitos de más que el yerno del rey se llevó de un instituto sin ánimo de lucro. No voy por ahí. Me refiero a los kilitos de más con los que me ha recibido la báscula tras mi ducha mañanera. Y es que, si algo tienen en común las fechas festivas, son los excesos gastronómicos a los que sometemos a nuestros esculturales cuerpos.</p>
<p>En Navidades hay comidas copiosas, a las que se suman los turrones, mazapanes y demás, los cuales suelen acompañarse de algún vino, digestivo o cubata.</p>
<p>En los Sanfermines pasa algo parecido. Nuestros hábitos alimentarios cambian de manera importante. Generalmente al menú clásico habitual de desayuno, comida y cena, añadimos durante los Sanfermines almuerzos, vermutes, meriendas y recenas. Pero no solo añadimos comidas al día, sino que las cantidades ingeridas suelen ser mayores de lo habitual. Los almuerzos son abundantes y el consumo de vino también. Sin acabar de digerir el ajoarriero y con el regusto del pacharán en la boca, ya nos estamos tomando una croqueta y brindando con un marianito. Cuando ya tienes el puntillo, es cuando te sientan a una mesa para acabar de abutardarte. Dos cubatas son la antesala de una merienda propia de la guarrindongadas de Robin Food. Y si eso fuera poco, el bailecillo trotón con el que acompañas a la txaranga de la peña es suficiente para abrirte el apetito y sentarte ante lo que será seguramente la penúltima comida del día. Unas cuantas privas antes de esa autentica bomba de relojería que es un pollo asado, un bocata de txistorra y una jaitxitxa.</p>
<p>Excesos que evidentemente hacen aconsejable tener camisas o polos de dos tamaños, unos para macar tipín los primeros días y otros para no marcar lorzas los últimos. Hay algunos que dicen que como bailan mucho y sudan, incluso pierden peso. Por mucho que bailes, como no seas Giorgio Aresu, engordas seguro, y más pasada la treintena.</p>
<p>Pues eso amigos, tenéis seis meses para recuperar vuestras hercúleas figuras ya que durante ocho días volverán a ser sometidas a infrahumanos esfuerzos gastronómicos, que convertirán vuestra zona abdominal en zona abobinable.</p>
<p>P.D: Como intuyo que el sexo no es la actividad más practicada durante las Fiestas, y no se produce pérdida de calorías por este concepto, que nadie quiera engañaros diciendo que con sus trajines amorosos no solo no engorda, sino que adelgaza.</p>
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		<title>Urtarrilaren bata &#8211; Uno de enero</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Jan 2012 00:36:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Gaupaseitor</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[La noche]]></category>
		<category><![CDATA[Peñas]]></category>
		<category><![CDATA[cena de escalera]]></category>
		<category><![CDATA[uno de enero]]></category>

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			<content:encoded><![CDATA[<p>Veo la hora a la que me meto en la<strong> cama</strong>, lo cual es suficiente para deducir que este año tampoco iré a la comida familiar del uno de enero. La cama ocupa la mayor parte del primer día del año, con breves visitas al frigorífico y baño. Por fin, te levantas del todo. Pese a no haber asistido a la comida vas a picar algo al hogar familiar, labor social, si no, las sobras durarán días. Con la tripa llena notas algo de mejoría en el cuerpo, y más vale porque sabes que la <strong>primera cita sanferminera</strong> del año te espera. Es el escalón más duro, pero también el inicio de la verdadera cuenta atrás, así que no se puede fallar. Nuestra costumbre es que la cena sea auto gestionada, es decir, que cada uno coja sobras navideñas varias de casa y las lleve para que cenemos todos. Así que tras pasar por casa, a por alguna cosa para llevar, alguien te llama y apareces por la peña. Pese a todo el trasiego de la noche anterior, todo aparenta normalidad, aunque un par de listas de precios especial noche vieja, un resto de disfraz y un suelo pegajoso, nos dan pistas de lo que había tan sólo unas horas antes. Empieza a llegar la gente, y con ella los comentarios sobre la noche anterior. Cena de sobras, donde cada cual aporta lo que buenamente puede y entre cervezas para los más valientes, botellines de agua, para los que salieron con fuerza la última noche del año y mejores o peores ratos según el cuerpo de cada protagonista de esta primera escalera, nos sentamos a cenar, donde salen a la luz de nuevo, los chascarrillos e historias de cada año. Significativas<strong> ausencias</strong> de sanfermineros de pro, pero parece que algunos acusan demasiado los excesos de estos días. Tras la cena, una infusión y un digestivo para finalizar, la presión de saber que mañana hay que madrugar para ir a trabajar pesa demasiado. Así que tras cumplir, una rápida retirada a casa. Sabemos que a partir de ahora, tenemos una reunión mensual con la<strong> escalera</strong> hasta el objetivo final. <strong>Ya falta menos</strong>.</p>
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		<title>Dos pinceladas</title>
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		<pubDate>Mon, 26 Dec 2011 23:36:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>rajauta</dc:creator>
				<category><![CDATA[cultura]]></category>
		<category><![CDATA[Gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[Peñas]]></category>
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		<category><![CDATA[navidad]]></category>

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		<description><![CDATA[Después de una víspera de Nochebuena de concierto en la peña, de una fantástica Nochebuena, un no menos bueno día de Navidad y un excelente día de San Esteban uno acaba con el estómago un poco empachado casi casi como en julio y con la mente y los dedos un poco abotargados para la escritura [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Después de una víspera de Nochebuena de concierto en la peña, de una fantástica Nochebuena, un no menos bueno día de Navidad y un excelente día de San Esteban uno acaba con el estómago un poco empachado casi casi como en julio y con la mente y los dedos un poco abotargados para la escritura pero hay que cumplir con el compromiso y y hay que escribir algo. Se me ocurrió comenzar el relato sobre un libro que leí hace muy poco “Beautiful Rodhesia” y que es una lectura recomendable a partir del 6 de enero pero esto es otra historia.</p>
<p>En estas fechas lo que pide el cuerpo es echar la vista atrás a y resumir lo que ha sido este año que nos deja, yo voy a ser breve, muy breve. Para mi ha sido un año de bienvenidas y de consolidaciones me voy a referir a dos de las puntos fuertes de este blog, los conocidos como colaboradores y el certamen de microrrelatos.</p>
<p>Sobre los primeros hay que decir que realmente eran unos desconocidos y desde el blog decidimos apostar fuerte por ellos, a riesgo de perder lectores y prestigio y sabiendo que les sería difícil llevar con normalidad la fama que les iba a deparar el participar activamente en este blog(ja,ja)…. Pero ahí están fieles con sus compromisos los plumillas que nos han hecho unas veces reir, otras veces reflexionar y otras entretenernos con sus post.</p>
<p>Estos Colaboradores con mayúsculas que nos han permitido ver las fiestas de una forma diferente. Han logrado consolidarse de tal manera en este blog que hasta piden aumento de sueldo!!!!.. El Olentzero ha llegado y también tiene un regalo para vosotros, Colaboradores, El regalo que os ha traído es… que multiplica por 3 vuestro sueldo actual como colaboradores del blog… ¡Enhorabuena!. Espero que los “Three Wise Men” no sean tan generosos ya que adelgazarían las de por sí paupérimas arcas de este blog.</p>
<p>El otro punto que quiero comentar se refiere al Certamen Internacional de Microrrelatos de San Fermin que, tras unos movimientos entre bambalinas, cumplió su tercera edición (y ya estamos pensando en la cuarta, aunque quedan cuatro mesecillos para ello…). Gracias al certamen hemos conocido a los amigos de Mcluhan que trabajaron duro y bien para que este tercer certamen llegara a buen término. Fue un éxito en el que se batió el record de obras recibidas. Obras que compartimos con vosotros desde este blog, Twitter y Facebook durante el verano.</p>
<p>Y como ocurre en este tipo de blog agradecer a todos los que nos leen a diario o de vez en cuando, escriban sus opiniones o no, su seguimiento También debernos darnos la enhorabuena mutuamente por todo lo que estamos haciendo a todos los que formamos parte diaria de este blog, en especial a los miembros de ASOCOSAN.</p>
<p>¡Feliz Año Nuevo! &#8211; ¡Urte Berri On!</p>
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