Archivo por meses: junio 2011


Apenas unos días… 6

Si es que no cambia la cosa. Si es que todos los años, ¡todos!, es lo mismo, es igual. Apenas unos días para San Fermín y uno tiene la misma sonrisaboba bien puesta en la cara (y tarareando el riau riau, el 1 de enero, 2 de febrero, o el himno de cualquiera peña…).
 
¡Qué gozada! los blanquirojos escaparates, el vallao del encierro en su sitio (¿o debiera decir «talanquera»…?), la gente en la calle, el librico de los microrrelatos… Ah, y la apertura de esa maleta de ropa blanco-amarillenta, con cierto olor a conejo (la lejía…), con idea de llevar a cabo la temida probatina y contabilidad de prendas enteras del año previo: a un pantalón le falta la bragueta, al otro como si no la tuviera porque no la sube ni dios, a aquella camisa le faltan tres botones y el cuarto lo tiene cosido con hilo rojo (lo más sanferminero que uno tenía a mano el 13 justo antes de tirar pa la plaza…) y los calcetines, jaaajaja, aún tenían restos de gamba, ingrediente principal de la última merienda de los toros a la que el mendas asistió… ¡Pero qué bien!
 
La cosa es que cada año tenemos más motivos para sentirnos así, para sentirlo todo, porque cada año tenemos uno más con el que alimentar nuestro glorioso recuerdo sanferminero. Uno se pregunta: ¿ya aguantaré yo este año?, ¿cuántos seremos, porque Fulanico se marcha a Salou y Menganico ha torcido el morro…?, ¡coño, si todavía no he comprado la merienda que me toca, ¿qué «les» hago?! Genial.
 
¿Sabéis? Estos días uno intenta descansar más de lo normal, como si quisiera recargar las pilas del sueño para luego «andar» como si tal cosa. Mira que somos bobos…
 
El caso es que ya huele a 6. Ya está ahí, como todos los años. Ya se ha instalado en mi esa sonrisa de tontobobo. Ya tarareo al bueno del Maestro Turrillas…. Y ya os dejo, me voy a abrir cierta maleta llena de emociones, de momenticos…


Saludos y saludas 12

Y ya estamos aquí, a justo una semana de ponernos de gala y de estar a la espera de que den comienzo las fiestas. Para unos el 6 a las 12, y para nosotros a las 5, que es cuando comenzamos a sentir la fiesta, ya que a eso de las 4:30, cuando la gente de la Comparsa comienza a caer por el local se empieza a notar ya el ambiente, y porque además, es el primer día del año en el que hacemos las maletas y ala, nos vamos a dormir al Ayuntamiento, con la misma ilusión que un crio se va a sus primeras colonias.
 
Es bonito oír el cohete desde la estación, en medio de un pequeño silencio que se forma como intentando acercarnos todos al lugar de donde va a venir el ruido. Un ruido que se pierde por los autobuses que van llegando, pero que a su vez estos también parece que desean escucharlo, pero más bonito es pasar la noche del 6 en el Ayuntamiento escuchando y viendo en primerísima fila, la fiesta.
 
Así pues, semana de movimientos de última hora, compras aquí, que si me falta esto, que si me falta lo otro, que si este traje lo subo aquí, que si la ropa para ducharme la dejo allá, que si esa falda la has colocado mal, que si la txitxonera no estaba así, que si…, que si….., en fin, que todos son nervios de última hora, y es que parece que el 6 de Julio se acaba el mundo en Pamplona.
 
Y luego está el envío de cartas, a los de la Comparsa para recordarles la puntualidad y la uniformidad en las salidas ( zapatillas -tema más importante para bailar del que pueda parecer- lo más blancas posibles, pantalón y camisa blanca, la faja y el pañuelo rojo con el escudo de Pamplona y la galleta verde de distintivo completan la indumentaria) y a los que se les va a bailar, que se les envía unos “saludas” con el día y la hora en la que vamos a tener el placer de bailarles.
 
Un saluda que os traslado yo aquí, para dedicaros a tod@s vosotr@s, a cada miembro y cada miembra (no se qué política llegó a decir esta txorrada, con perdón, jejeje), así como a cada lector de este nuestro blog; a becarios, colaboradores ( así no habrá duda de quienes son unos y quienes son otros, eh!!!! Pamplo, McGarrich, Gaupa, y compañía, ya sabéis de que hablo, jejejejeje) para que disfrutéis y sintáis como vuestros mis bailes (los de la Braulia me dice que también) en cada una de las salidas de San Fermín.
 
A tod@s vosotr@s gracias /eskerrik asko por haber estado por aquí todo el año compartiendo con todos nosotros la denominada travesía, una travesía que he sido para mí al menos muy agradable de compartir. Ya Falta Menos!!!!!
 
Un saludo


Liberté, igualité y austerité 8

La entrada de este post proviene de un rumor. No sé hasta qué punto será un «burdo rumor», como la canción de la Madrágora, pero algo de certeza podría tener.

La cuestión es que Pamplona ha estrenado alcalde y por lo que cuentan, sus primeras medidas sanfermineras han sido de puertas adentro y no de puertas afuera: las recepciones municipales Sanfermineras en 2011 se regarán con cava y en su caso, agua. Nada de tartaletas, gambas ni croquetas. Aperitivo líquido y a correr; todos con el cinturón o la faja bien apretada camino de casa.

  Como no quiero que me confundáis con un miembro de su equipo de comunicación, que desconozco si lo tiene, utilizaré estas líneas para animar al Señor alcalde a que vaya más allá y que tome una medida ejemplarizante todavía más visible: en el palco municipal, nada de catering ¡merienda autogestionada!

  Veintisiete concejales en un bombo y ocho bolas en otro. Ocho equipos mixtos de concejales electos a los que les tocaría currarse una tarde de merienda durante la Feria del Toro. Merienda para los ochenta y tantos comensales del palco, por supuesto, que al tifus también hay que darle de comer. Faltaría más.

 El espectáculo sería inenarrable, una dinámica de grupo sin parangón. Uno sueña pensando en la variedad de los equipos de cocina: pijoapartes y modosas, abogados y pelotaris, comeflores y tronzalaris, los del «anda y pínchame una vena» con los del txoria,  los de la txalaparta y los del ipad. Todos poniéndose de acuerdo en menús, cocineros y pinches.

La puesta en escena, entre los terciopelos del palco, no le iría a la zaga: ¡chupe, chupe de los cangrejicos Grenet! ¡Unte, unte del ajoarriero Sr. embajador! ¡al teniente de alcalde se le han olvidado los hielos y estamos a cuarenta grados!

La boina ante visitas ilustres no nos la iba a quitar nadie, pero… ¡Qué bien nos lo íbamos a pasar!


Los pantalones 5

Ya falta menos. Muchos de los preparativos ya están hechos y organizados. Algunos ya han bajado las maletas o los bolsos donde guardan la ropa blanca y otros lo harán en breve. La indumentaria sanferminera es muy clásica y no admite mucho cambio. Blanco en pantalón y parte superior y rojo mayoritariamente en faja y pañuelo. Otra cosa distinta es como llevarla.

Hoy me centro en el pantalón, dado que el Ayuntamineto va a sacar en breve un bando especificando un manual de uso y estilo. Desde el Consistorio comentan que debe ser de tela con la composición idónea y exacta de algodón y poliéster. Suficientemente fino para no pasar mucho calor, pero no tanto como para que se te vean los dibujitos del atrapapedos. Vamos, los de Chile y Almacenes Tudela de toda la vida. Nunca vaqueros o cagados. Evidentemente serán multados todos aquellos que vayan con pantalón corto superados los 10 años, y merecen la hoguera los que llevan piratas. Jamás pitillos blancos. Nunca. Solo si fuesen negros, con la solera que da alguna gota de sudor de Rosendo y siempre y cuando estén combinados con unas J´hayber de bota. No es sanferminero, pero si mu macarra.

Ahora bien, ¿se puede llevar el pantalón remangado? ¿Hasta dónde te lo puedes remangar? ¿Puedes remangártelo llevando calcetines tobilleros con rayas horizontales roja y azul de los que dejan marca de la goma en mitad de la pantorrilla? ¿A qué edad uno se da cuenta de que sus garrillas blancuchas y vellosas no son atractivas? ¿Se puede combinar la camisa con el pantalón remangado?

El Ayuntamiento comenta que el acervo popular cuenta que los primeros arremangados de los Sanfermines lo hicieron con el fin de no manchar los bajos de los pantalones. Todos sabemos que la mierda sanferminera deja los bajos como un cristo. Pues con estas premisas tenemos que, el remangado nunca deberá ser anterior a la hora de los toros. No sería válido por tanto, ni para almuerzos, vermús ni gigantes, a excepción del 6 en el que si quieres salir de casa arremangado no pasa nada. Se permitirá llevarlos remangados combinados con camisa solo si vas como una abutarda y estas dentro del horario permitido. La altura que delimita el arremangamiento es la rótula. Si alguien lleva pantalones cortos y arremangados de tal manera que se le ven los bolsillos, “ojete” avizor con él. También te digo que para darle solo dos vueltas a los bajos, mejor los dejas en un sitio para no parecer un pescador.

En los últimos años se han puesto de moda unos calcetines que han hecho mucho bien a la estética del arremangamiento. Son esos que solo cubren el pie. Así se han desterrado los calcetines tobilleros con distintos adornos de dudoso gusto que quedaban en medio de la  kalandraka y que uno no sabía si subían o si bajaban.

Yo hace muchos años, y en mi afán de destacar intente poner de moda el modelo Anelka, una pierna bajada y otra arremangada. Si pensáis que no tuvo mucho arraigo os equivocáis. Es el look que muchos divinos utilizan después de cada encierro  para que el gran público pueda ver sus rasguños, arañazos, heridas o vendas. Dicen que no es para que la gente les vea, que es porque escuece. Cuando además lo acompañan de una bolsa de hielo se convierten en los ayatolas del patetismo.

En el caso de las féminas la variedad es mucho mayor, aunque cuanto más pretos mejor. Y una recomendación para el nuevo alcalde. Ahorraría mucho dinero en limpieza si pusiera a patear las calles a cuadrillas de mocetas que llevan esos campanolos que chupan más mierda que todas las barrederas de la Mancomunidad juntas.

P.D: Para ir calentando motores, os dejo este regalo. La mayoría lo sabréis, pero el día 6, a las 12:00, cuando la FIESTA inunda la Plaza Consistorial, en el zaguán del Ayuntamiento pasa esto http://www.youtube.com/watch?v=qXZg1u_ft4U.


El almuerzo de los idiotas 16

El almuerzo del día 6 de julio, en la mayoría de los casos, suele consistir en unos huevos fritos con jamón, patatas y tomate, o lo que cada cuadrilla estima más conveniente según sus gustos.

Me imagino que os habrá tocado cocinar este sencillo plato para unas dieciséis personas, por lo que la cosa empieza a complicarse, ya que desde que echas a el sartén el primer ingrediente hasta el último puede transcurrir más tiempo del deseado, y enfriarse parte del almuerzo. Si a esto le añadimos que varios de las que acuden al almuerzo no son lo suficientemente puntuales, resulta que se almuerza frío, y por eso uno de mis amigos bautizó el almuerzo de los huevos con del seis de julio, como “el almuerzo de los idiotas”.

Así pues, este año sustituiremos los huevos con por los huevos en fritada. La ventaja es que al estar todos los ingredientes en la misma perola, se sirve tras un último calentón y todo el mundo almuerza caliente. Os dejo la receta por si queréis intentarlo algún día.

Huevos en fritada:

–         16 huevos

–         1 cebolla

–         1 cabeza de ajos

–         8 pimientos verdes

–         2 bote de pimientos rojos en tiras

–         24 magras de jamón

–         1,5 kgr de tomate triturado natural

–         1 pastilla de estarlux

Poner una cazuela ancha a sofreír la cebolla muy picada en aceite de oliva.

Añadir el ajo picado y el pimiento verde picado y pochar junto con la cebolla, darle un golpe de vino blanco.

Añadir el tomate y la pastilla estarlux y dejar cocinar 5 minutos, añadir el jamón troceado y dejar cocinar otros 5 minutos.

Para escalfar los huevos, calentar la salsa y cuando vaya a empezar a hervir añadir los huevos en crudo y poner una tapa y dejar escalfar.

Esto es todo, que paséis los mejores sanfermines.