Delikatessen culinaria sanferminera 2


Hace unos días Joseba nos deleitaba con una de sus meriendas preferidas, los intestinos de vaca, a la que yo me adhiero de forma entusiasta. Pero dicho manjar no se degusta únicamente hacia las 19:30 de cualquier día entre el 7 y el 14 de julio, también es un  plato estrella a la hora del almuerzo, la comida y la cena.

Para todo aquel que sienta inclinaciones culinarias, os dejo un video en dos partes del maestro Arguiñano, en el que prepara una buena cazuela de callos con morros y cuenta con Manu Chao como invitado en la distancia. Os pido disculpas por la publicidad inicial, que es inevitable.

 

 

Si alguien se anima a llevar a la práctia esta receta para el próximo escalón, que nos cuenta como le ha ido.

Se me hace la boca agua.


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